Nos Vins

Ce vin issu de Syrah, cultivé sur les terrasses alluviales des Martres d'Artière, offre une robe grenat intense et un nez puissant de fruits rouges mûrs et violette. En bouche, il est ample et épicé, avec des tanins fins. Idéal avec viandes rouges, grillades, et fromages, il se déguste à 16-18°C, après aération.
Garde : 5 à 10 ans.

Le Mister H, issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées dans les années 70 par le grand-père, offre une robe rubis et un nez de fruits rouges délicats avec des notes de sous-bois. La bouche, fine et élégante, révèle des tanins soyeux et une belle longueur. Idéal avec volailles, gibiers, et fromages affinés. À servir entre 16-18°C.
Garde : 5 à 8 ans.

Le "Pendants d'oreilles", un Pinot Noir élégant, évoque au nez des arômes de cerise et de fruits rouges frais. En bouche, il est souple et fruité, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.
Parfait pour accompagner viandes blanches, volailles et fromages doux. À déguster à 16-18°C.
Garde : 4 à 6 ans.

"Reflets" est un assemblage harmonieux de Pinot Noir et Syrah, mêlant finesse et puissance. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'équilibre entre fraîcheur et rondeur rappelle un tableau impressionniste, avec des tanins fondus et une belle longueur.
Idéal avec viandes rouges, plats en sauce et fromages affinés. À servir à 16-18°C.
Garde : 5 à 7 ans.

Ce Chardonnay, cultivé sur les pentes nord du Puy de Mur à Dallet, révèle un nez intense de poire mûre et fruits exotiques. En bouche, il est complexe et puissant, avec une finale fraîche. Parfait pour apéritifs, viandes blanches en sauce crémée, et fromages bleus. À servir frais (9-10°C).
Garde : 3 à 4 ans.

"Galets" est un rosé simple et frais, issu de Pinot Noir cultivé sur des terres riches en galets de l'Allier. Il révèle des arômes subtils de petits fruits rouges et une bouche légère et rafraîchissante. Parfait pour apéritifs, grillades et salades d’été.
À servir bien frais, autour de 8-10°C.
Garde : 2 à 3 ans.